17629-30-0，棉子糖

中文名稱：棉子糖*
棉子糖 英文名稱：raffinose
：021—60449724，
棉子糖 CAS號(hào)：17629-30-0
棉子糖 規(guī)格：10/50/100
棉子糖（Raffinose） 是自然界中zui的一種三糖，由半乳糖、果糖和葡萄糖結(jié)合而成，在大部分的植物中都存在，它也被稱為蜜三糖（melitriose）、蜜里三糖、棉籽糖。 棉子糖能順利地通過(guò)胃和腸道而不被吸收。棉子糖是人體腸道中雙歧桿菌、嗜酸乳酸桿菌等有益菌*的營(yíng)養(yǎng)源和有效的增殖因子，棉籽糖有整腸和改善排便的功 能，它能改善人體的消化功能，促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。從而增強(qiáng)人體免疫力。對(duì)預(yù)防疾病和抗衰老有明顯效果。棉子糖可作為人體和動(dòng)物活器官移植用保護(hù)輸送液的 主要成分及延長(zhǎng)活菌體在常溫下存活期的增效劑。
　　棉子糖 白色結(jié)晶粉末。從水溶液結(jié)晶時(shí)帶有五分子結(jié)晶水。密度1.465。熔點(diǎn)80℃。緩緩加熱至100℃時(shí)失去結(jié)晶水。由棉子餅?zāi)シ鬯饣蛱鸩颂敲壑频玫囊环N三 糖。由右旋半乳糖、右旋葡萄糖和左旋果糖各一分子組成。無(wú)水物熔點(diǎn)118~119℃。溶于水。極微溶于乙醇。有右旋光性。供醫(yī)藥、微生物培養(yǎng)基等用
棉子糖的生理功效
　　棉子糖是一種功能性低聚糖，它不被人體腸胃消化液所吸收分解，能通過(guò)胃、小腸直接進(jìn)入大腸腸道被微生物發(fā)酵利用，其代謝方式通過(guò)胃、小腸直接進(jìn)入大腸腸道被微生物發(fā)酵利用，其代謝方式類似膳食纖維。據(jù)分析，棉子糖的能量值為6kJ/g。
增殖雙歧桿菌、調(diào)節(jié)腸道菌群
　　棉子糖能被雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等對(duì)人體有益的細(xì)菌利用，是這些有益菌的有效增殖因子。體外實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證表明，雙歧桿菌屬中有10種菌株能很好的利用棉子 糖，而大腸桿菌對(duì)它的利用很微弱。因此，棉子糖對(duì)腸內(nèi)細(xì)菌有明顯的選擇性增殖作用，其作用與水蘇糖作用相似，所以目前水蘇糖、棉子糖、毛蕊花糖等多種低聚 糖的復(fù)合配方，對(duì)于增殖雙歧桿菌的作用，優(yōu)于任何一種單一成分的低聚糖。有一項(xiàng)研究是讓30名27—39歲之間的健康人分為3組，*組每天攝取15g棉 子糖、第二組每天攝取15g水蘇糖、第三組每天攝取15g水蘇糖、棉子糖、毛蕊花糖復(fù)合成分。然后根據(jù)其排泄物分析，結(jié)果顯示，*組（攝取棉子糖）雙歧 桿菌所有比例有原來(lái)的11.6%—13.5%增加到40.3%—47%，第二組（攝取水蘇糖）雙歧桿菌所有比例有原來(lái)的12.6%—12.9%增加到 54.6%—63.1%，第三組（攝取水蘇糖、棉子糖、毛蕊花糖復(fù)合成分）雙歧桿菌所有比例有原來(lái)的11.4%—13.2%增加到71.6%— 83.6%。研究結(jié)果表明，單一成分的高含量低聚糖，并沒有復(fù)合成分增殖有益菌效果好。

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